《沈阳味道美食地图》正式发布

人们总说，美食是记忆的钥匙、情感的纽带，舌尖轻轻一碰，便会叩开一段精彩又难忘的时光。每一个平凡的日子里，对一座城的感知与记忆，就藏在碗筷相击的清脆声和一道道代表城市的风味里。

沈阳有啥好吃、必吃的？想吃沈阳味道该选哪家店？舌尖好味的地址都在哪儿？7月11日晚，在“沈阳雪花啤酒节”“沈阳味道·千滋百味”2025美食推荐活动上，备受期待的《沈阳味道美食地图》正式发布。

《沈阳味道美食地图》是在市商务局、市文化旅游和广播电视局、市老科协的精心指导下，在市市场监督管理局、市工信局、市农业农村局的大力支持下，历经8个多月时间调研、设计、起草、编制，并由沈阳味道品牌打造联盟、沈阳味道餐饮文化研究中心出品。美食地图主攻十大特色品类、精推百种菜肴美味、联盟千家排头企业，为广大市民和外来旅客了解沈阳味道提供了一个比较全面、比较迅捷的路径。甫一亮相，立即成为当晚活动现场的重磅彩蛋！

《沈阳味道美食地图》共由4部分构成，包括“沈阳味道基本架构的四个方面”“沈阳味道品类谱系的十大系列”“沈阳味道专业集群的约百家群主”和“沈阳味道首批认定推出的名企名店、名品名宴”等内容，《沈阳味道美食地图》像是一位博古通今的沈阳饕客，将整座城市的烟火气、舌尖味道悉数以图文的形式收进书页，集沈阳味道之大成。

翻开书页，整座城市的记忆便在味蕾上苏醒：早市的叫卖声、老字号的炊烟、夜排档的灯火、中华老字号的传承……都在这幅绵长的美食地图中徐徐展开，连街巷的转角都飘着油盐酱醋的芬芳。

据主创团队介绍，《沈阳味道美食地图》按照人们的思维习惯依次回答了“沈阳有什么好吃的”“沈阳味道哪里能品尝到”等舌尖疑问。比如，按品类分，沈阳味道有十大系列，包括宫廷菜系列、私房菜系列、本帮辽菜系列、民族特色系列、乡土菜肴系列、风味小吃系列、烟火烧烤系列、炖锅涮锅系列、名优食品系列、地标食材系列，吃上十天半月不重样；比如，到辽宁、到沈阳，当然想吃正宗辽菜，本帮辽菜系列囊括了非遗辽菜群、新派辽菜群、海鲜辽菜群、药膳辽菜群，想品尝哪儿道非遗辽菜，地址、电话立马呈现在眼前。

不仅是外地游客，即便是沈阳本地人，《沈阳味道美食地图》也会派上大用途，再也不用担心被问及沈阳都有啥好味时的“措手不及”。十大系列美食在胸且耳熟能详，平添了人们对沈阳的美食自信和文化自信。可以说，翔实、丰富、精妙的《沈阳味道美食地图》比地方志还要鲜活、比菜谱更加厚重，编纂团队用虔诚的心、匠人的信念、用五味的平仄为城市美食立传，让每一个热爱沈阳的人都能循着城市美味地图找到回家的路。

正所谓，沈阳味道脍炙人口、一图在手美食不愁。

撰稿：关彤    杨清林    张泽明

责任编辑：李琪